Didascalia:La gioia del ritrovarsi in Istria; nella foto a Sissano Roma Carbonet ti, Irma Sandri Ubizzo, i signori Funds, Livio Sebeglia ed i giovani Funcis e Ubizzo Era una aspirazione comune di molti di noi poter riscoprire gli antichi sapori della nostra cucina e soprattutto documentarli. Anzi, tempo fa, io stesso avevo lanciato scherzosamente un appello al-le lettrici dell'Arena per recuperare le vecchie ricette dei piatti piu tradizionali, invitandole a mandare al giornale quelle che avevano impresse nella memoria. E qualche...